Састојци
- Свињски врат 2 кришке
- Биљно уље 2 кашике
- Пшенично брашно 3-4 кашике
- Џем од брусница (за месо) 3-4 кашике
- Пилећи чорба 150 милилитара
- Паприка по укусу
- Коријандер по укусу
- Со укус
- Соја сос по укусу
- Шећер по укусу
- Главни састојци
- Порција 1-2
Инвентар:
Тепсија, шпатула, тањир.
Кување:
1. корак: исецкајте месо у брашну.
Измрвите црни бибер у морт са коријандером, а месо нарибајте зачинима. Посолите свињетину. Добро умутите кришке свињског врата у брашно.2. корак: пржите месо.
У дубокој тави загрејте биљно уље и ставите у њега кришке свињетине. Са обе стране попржите до златно смеђе боје.
Корак 3: припремите сос.
Додајте чорбу и наставите да крчка док месо не буде спремно.
Додајте џем од брусница и наставите кувати док сос не постане густ. На крају додајте сојин сос и шећер по укусу (али то није неопходно, само ако сматрате да је потребно).
4. корак: Свињски врат послужите са сосом од брусница.
Свињски врат са сосом од брусница једноставно је и истовремено прилично софистицирано свакодневно јело. Послужите га уз кувани или печени кромпир и салату од свежег поврћа.
Добар апетит!
