Друго

Рецепт за чоколадне тартуфе са козјим сиром

Рецепт за чоколадне тартуфе са козјим сиром



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Прилике
  • Васкрс
  • Ускршње посластице
  • Чоколада

Волите чоколадне тартуфе, али желите нешто љубазније према свом струку? Ови тартуфи прескачу путер и уместо тога користе козји сир. Резултат је једнако чоколадан, једнако богат и подједнако укусан!


Лондон, Енглеска, Велика Британија

6 људи је ово направило

СастојциПроизводи: 18 тартуфа

  • 150 г обичне чоколаде, најмање 70% какаоа, исецкано
  • 150 г свежег козјег сира, собне температуре
  • 3 кашике шећера у праху
  • 1/4 кашичице екстракта ваниле
  • 1 прстохват соли
  • 1/4 кашичице цимета (опционо)
  • 4 кашике какао праха за брисање прашине

МетодПрипрема: 30мин ›Кување: 5мин› Продужетак: 1х30мин хлађења ›Спремно за: 2х5мин

  1. Отопите чоколаду у парном котлу или у марини. Мешајте док не постане глатко, склоните са ватре и оставите са стране да се мало охлади.
  2. Козји сир, шећер, ванилију, со и цимет умутите заједно док не постане пенаст. Полако умијешајте отопљену чоколаду. Смесу сипајте у плитку посуду и охладите око сат времена док не постане чврста.
  3. Лим за печење обложите масним папиром. Охлађену мешавину тартуфа обликујте заобљеним кашичицама у мале лоптице (баллон за дињу такође добро функционише за овај део). Уваљајте тартуфе у какао прах, па их ставите на послужавник. Охладите док се не стегне, око 30 минута.

Савет

Користите најмекши, најсвежији козји сир који можете пронаћи. Мазање које се размазује чини посластицу. Такође проверите да ли је ваш какао у праху незаслађен, 100% какао.

Будите креативни

Уместо какаа, тартуфе можете уваљати у млевене орахе, осушени кокос или мешавину цимета и шећера у праху.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(0)

Рецензије на енглеском (0)


Горко -слатки чоколадни и козји сир тартуфи

У чинији од нерђајућег челика, постављеној изнад шерпе са једва кључалом водом, отопите чоколаду мешајући док не постане глатка.

Извадите чинију из шерпе и оставите да се чоколада мало охлади.

У чинији умутите козји сир, кондиторски шећер, ванилију и екстракт лимуна док смеса не постане светла и пенаста.

Умутите чоколаду док се смеса не сједини.

Охладите смешу прекривену воштаним папиром један сат или док не постане чврста.

Смесу разваљајте у куглице пречника око 3/4 инча.

У чинију ставите чиле у праху, какао у праху и цимет.

Уваљајте сваки тартуф у ову мешавину зачина.

Охладите тартуфе на плеху обложеном воштаним папиром 30 минута или док не постану чврсти.

Тартуфи се чувају у херметички затвореној посуди три дана.

Овај рецепт чини око 24 тартуфа.

Варијанта: Ставите чиле, какао и цимет у одвојене чиније.

Уваљајте неколико тартуфа у само један од сваког зачина посебно, тако да ћете на крају добити трио тартуфа са окусом цимета, чилеа и какаа.

Тартуфи са чилеом у почетку ће бити прилично врући, али шећер и маст у чоколади ће се за кратко време расхладити чилеанску топлоту.

Волим чоколаду, чиле и лимун.

Прелеп укус минерала и земље оживљава у устима када се ови укуси комбинују.

Важно је да у овом рецепту користите чисти анцхо цхиле прах.

Обичан комерцијални чилеански прах обично садржи со, бели лук, кумин и друге састојке који, иако могу радити са чоколадом, не раде добро са овим јелом.

Коначно ваљање у зачинима уноси диван, горак елемент у ове тартуфе.

Заиста не волим да моја чоколада буде преслатка.

О „Фромаге Бланц -у“ Како планине иду, Адирондацкс, Берксхирес и Цатскиллс су изузетно стари.

Овде има много старог духа који прожима брда и ливаде.

Можда то помаже да земља даје тако сјајан укус овде произведеној храни.

Ово подручје је дом произвођачима неких од најбољих козјих сирева направљених у Америци.

Све туристичке фарме, капри и ливаде од коприве производе изванредне органске производе од козјег млијека.

Купујемо Адирондацк „Фромаге Бланц“ од Неттле Меадовс у Варренсбургу, Нев Иорк, који је неслан и изузетно благ.

Тамо, фармерка Лаурие Гоодхарт храни своје козе избором ароматичног биља и цвећа које сиру дају јединствено сензуалан букет.

Ако можете набавити тако мекан и неслан сос, пробајте по овом рецепту.

Ако не, пробајте неки од меких козјих сирева који су доступни у вашем подручју.

Неки су светлији и оштрији од других за овај рецепт, препоручујем најблажи сир који можете добити.


Чоколадни и сирни тартуфи са сиром Стилтон и козјим сиром#8217

Воли сир. И волим чоколаду. Али, баш као и муж и жиголо, неке љубави треба држати одвојене – или барем у оно у шта сам веровао. Пре неколико месеци почео сам да наилазим на необичну комбинацију чоколадног сира, а не само на уобичајене сумње да су људи комбиновали козји сир са чоколадом, па чак и да једу меке сиреве типа бри. Спајање моје две љубави морало је вредети покушаја и мислио сам да ћу убацити плави сир у мешавину, иако је интернет на овом питању био прилично тих.

Дакле, ако имате вољену особу која воли чоколаду попут чоколаде или је скромна према Стилтону као шећер, ово је недеља за узнемиравање, људи, а ево и рецепата који ће вам помоћи на путу (инспирисани овом веб локацијом) ).

Састојци за чоколадне тартуфе са плавим сиром (чини шест)

50 г стилтон сира (користила сам Лонг Цлавсон и не желите ништа превише слано попут рокуефорта)
½ кашике шећера у праху
40 г тамне чоколаде (70%доброг квалитета, попут зелене и црне)
Шака ситно исецканих ораха, попут ораха или лешника

За премаз: 80 г тамне чоколаде, као горе

Састојци за чоколадне тартуфе са козјим сиром (чини шест)

50 г меког козјег сира#8217 (ја сам користио Јарац, желите сир који је помало лимунски, а не смрдљиви козји сир и сир#8217)
½ кашике шећера у праху
40 г тамне чоколаде (као горе)

За премаз: 80 г тамне чоколаде, као горе

Уклоните сву кору са сирева и оставите их на собној температури.

Помешајте сир и шећер заједно док се потпуно не сједине (очигледно ако правите више врста тартуфа, радите их у засебним чинијама, осим ако не желите да експериментишете са рецептом за плаву козју чоколаду).

Чоколаду за пуњење исеците на мале комаде и растопите је. Употребио сам стаклену чинију на врху апарата за пару или то можете учинити врло споро у микроталасној. Комбинујте отопљену чоколаду са мешавином шећера са шећером док се све не помеша (додајте воду или мало путера ако се превише укочи). Ставите га у фрижидер да се стегне толико да се претвори у куглице (вероватно око пола сата).

Од смесе направите шест малих куглица и вратите их у фрижидер.

У међувремену, отопите чоколаду за премазивање као и раније. Умочите сваку куглу у смешу (користила сам комбинацију коктел штапића и кашичица да их померам) и оставите да вишак чоколаде исцури. Уваљајте сваку лоптицу у орахе ако их користите. Ставите сваку куглицу на лист масног папира да се стврдне на собној температури.

Био сам уплашен због дегустације. Да ли би то заиста могло да функционише? О Боже, блимеи-ох-рилеи, заиста јесте! Мешавина плавог сира ми је била омиљена, пикантност вена је одлично деловала против тамне чоколаде. Друга половина је преферирала козји сир и била је занесена због њих, мрмљајући о томе како сам ударио на следећој новој ствари#8217 (али онда је пре три недеље одустао од шећера, па је вероватно био на мало више висок). Али, искрено, ако волите сир и чоколаду, морате их пробати. Такође замишљам да би козји сир био добар у белој чоколади, а рецепт који сам пронашао такође је предложио да пробате брие или цамемберт. Придружите ми се у овој револуцији чоколадног сира, другови, и реците ми шта вам одговара.

Пошто ништа не говори о романси као лопта сирасте чоколаде, делим их са овим месечним сиром#8217с, молим! Изазов (мада, нажалост, не могу да победим сир). Овде погледајте детаље овог месеца и#8217.


Цхевре тартуфи са Госјом од козјег сира

Линдсеи Апарицио музу своје козе два пута дневно. И она узгаја пилиће (за које она и њен муж продају разне врло слатке кућице за кокошке).

Мајка 2 сина, Линдсеи меље своју пшеницу, сама прави сир, сама пече хлеб и узгаја своје поврће. Све то ради на рубу прилично великог града- Цолорадо Спрингса, па себе назива урбаним фармером.

Она је најпознатија по часовима прављења сира. Она предаје најмање 5 јутарњих часова од 8:30 до 11:30 сваког месеца (током целе године). Распродају се унапред, па ако вас занима#8217-кликните овде. Она такође држи часове прављења сира за децу, као и часове прављења хлеба, прављења козјег млечног сапуна и лосиона за појачање и узгоја пилића у дворишту.

Замолио сам Линдсеи да са нама подели свој пост о цхевре тартуфима јер их планирам дати свима које познајем током празника. Лако их је направити као и за јело (а то говори много!). Правио сам мале куглице цхевре и замрзавао их све док не будем спреман да их умочим у чоколаду и дам на поклон. Шта би могло бити боље?

Ажурирање – јануар, 2016 – Линдсеи се преселила 45 минута јужно од Цолорадо Спрингс у Пенросе, Цолорадо како би проширила своју фарму, наставила са подучавањем курсева сира и отворила Тхе Гоат Цхеесе Лади Цреамери овог пролећа! Планира да производи и продаје сиреве на фарми користећи млеко из свог растућег стада коза. Желимо јој све најбоље!

Неки од мојих су обични, а неки од чоколаде. Можете им направити било који укус по жељи.

Рецепт дана #14: Цхевре тартуфи
Написала дама од козјег сира

Понекад једноставно морате направити нешто од чоколаде. Да сам на свом месту, ја бих стално правио ствари од чоколаде, али ја правим козји сир толико да нема довољно додатног времена да направим све чоколадне ствари које пожелим.

Чоколадни Цхевре тартуфи ... ударцем.

Рецепт сам овде први пут пронашао на интернету и мало сам га прилагодио како бих задовољио своју новооткривену зависност од слатких и зачинских залогаја. Или, слатки и тамни чоколадни балзамични сирће. Било који. Обоје су укусни. Заливање уста, заправо.

И мали кристал соли на врху зачинског даје му посебан, неочекивани зинг.

Почните са 3 унце полуслатке и 3 унце горко-слатке пекарске чоколаде.

Отопите га у двоструком котлу, или у мом случају, чинији отпорној на топлоту постављеној на шерпу дубоке кључале воде (другим речима, импровизовани дупли котао.) Посуда се чврсто уклапа у врх шерпе за сос средње величине. .

Након што се чоколада отопи, умешајте 6 унци свежег шевре. Користио сам свеж, сирови млечни шевре. Можете користити било коју врсту ... сирову или пастеризовану ... или обичан шевре. (Напомена: Продајемо културу шевре са упутствима за њено укључивање.)

Овако ће изгледати сјајно и сјајно. Ипак, немојте га још јести. Имају стрпљења. А сада пустите да се охлади. Постаће дебљи и пастирнији. Оставите га у фрижидеру ако желите да убрзате процес хлађења.

Охлађену чоколаду поделите на пола и у прву половину додајте 1 кашику (или више, у зависности од толеранције зачина) кајенског бибера. Такође додајте 1 кашику чистог јаворовог сирупа. Помијешајте све заједно.

У другу чинију ставите другу половину чоколаде и додајте 1 кашику чистог јаворовог сирупа и 2-3 кашичице балзамико сирћета од тамне чоколаде ако га можете пронаћи. Ја сам своје добио у Тхе Оливе Тап. Све то измешајте. Ако не можете пронаћи сирће, само удвостручите јаворов сируп.

Сада их уваљајте у слатке мале лоптице и ставите на воштани папир. Можда ћете морати поново охладити чоколаду ако вам се почне лепити за руке.

Остатак чоколаде отопите у парном котлу.

Престаните слинити. Само настави да радиш. Ваше стрпљење ће се исплатити. Сада када се чоколада отопила, пажљиво је прелијте по врху сваке куглице ... и на врх ставите комад или два крупне соли. Ако желиш. Ових дана сам баш у грубој соли на чоколади.

Али, без обзира на све, можда бисте желели да ставите неки мали идентификатор на зачињене како их не бисте помешали са балзамичним. Ваш пријатељ који мрзи зачинско пиће можда вам више никада неће доћи ако јој случајно дате погрешну. Јао.

Када их све премажете, оставите их да се охладе да се чоколада осуши. И на крају ……… бубњар молим ………

Сада представљамо ... .Цоцхен Цаиенне Цхевре тартуфи!

И, балзамични Цхевре тартуфи од тамне чоколаде!

Сада их можете све појести. Поделите их са другима ако желите.

А ако пажљиво погледате, имају слатка мала стопала. Можда ћете хтети прво да грицкате стопала. Само техника коју је моје четворогодишње дете истакло.

П.С. Овај рецепт је објављен и настао је у част Белле Цхевре и њиховог пројекта Кицкстартер за финансирање њихове нове пекаре. Иди их провери!

9 унци полуслатке пекарске чоколаде

9 унци горко -слатке пекарске чоколаде

1 кашика кајенског бибера, или више, по укусу

1-2 кашичице балзамичног сирћета од тамне чоколаде

1. Отопите 3 оз полу -слатке и 3 оз горко -слатке чоколаде у парном котлу.

2. Мешајте шевре док се потпуно не сједини. Остави да се охлади.

3. Одвојите чоколадну смешу у две серије. Помешајте кајенски бибер и 1/2 јаворовог сирупа у једну шаржу. Помешајте осталих 1/2 јаворовог сирупа и балзамико сирће у другу серију чоколаде.

4. Уврсти у 1? куглице и ставите их на комад воштаног папира.

5. Растопите преосталу чоколаду у парном котлу.

6. Растопљеном чоколадом прелити чоколадне куглице. Додајте један од укуса кристалом или два крупне соли. Оставите да се охлади док спољна љуска чоколаде не постане тврда. Уживати!


Рецепт за чоколадне тартуфе са козјим сиром - Рецепти

Пролећна салата од мешаног зеленила и говеђег сира са пецивом „Тартуфи“
са балзамичном виноградом од вишања и биљака
Служи 4

Укусно другачија салата, састављена од прелепо ароматизованог козјег сира „Тартуфи“, са укусом ликера од малине прожетог вишњом, уваљана у исецкане тостиране бадеме, постављена на кревет од белог зеленила и обучена са љутином од бресквастог вина. Планирајте унапред јер тартуфима треба времена за постављање и хлађење пре сервирања.

За трешње:
1 (75 г) паковање сушених вишања (око 1/2 шоље) (поделити)
2 ТБС ликера од малине Цхамборд

За облачење:
1/2 шоље квалитетног балзамиковог сирћета
1 кашичица Дијон сенфа
1 кашичица меда
лишће из неколико извора свеже мајчине душице
прстохват белог лука у праху
ситна морска со и свеже млевени црни бибер по укусу
1 шоља екстра дјевичанског маслиновог уља
(Такође ћете користити неке од ликера од малине са трешњама и њиховим соковима)

За тартуфе:
100 г козјег сира, омекшаног (ја сам користио једно паковање козјег сира од јамера Соммерсет) (око 3/5 унци)
70 г крем сира, омекшано (2/5 унци)
свеже млевени црни бибер
(Такође ћете користити око 20 зачињених трешања, остатак ће се користити за прелив)
85 г исецканих тостираних бадема

Такође ће вам требати 480 г мешаних листова салате за бебе (око 5 шољица)

Најпре ћете желети да осушене вишње прелијте ликером од малине. Ставите трешње у малу стаклену посуду са микроталасном пећницом. Прелијте ликер од малине на врх и ставите у микроталасну пећницу на око 30 секунди. Оставите 15 минута да одстоји.

Згњечите козји сир и крем сир у другој чинији. Не брините ако је мало грудвасто. Ово заправо није толико важно. Учините то што је могуће фино, а да не постане супав. Покријте и ставите у замрзивач на петнаестак минута до пола сата да се стегне.

Пржене бадеме ставите у плитку чинију. Оциједите вишње, задржавајући ликер који се још може налазити у чинији. Када се смеса сира постави, извадите је из замрзивача. Одмерите око 1 ТБС смеше и убаците је у пржене бадеме. Оцијеђену трешњу утисните у средину. Пажљиво обликујте сир око њега и уваљајте „Тартуф“ у исецкане бадеме. (Можда вам се чини помало шкакљиво и можда нећете добити потпуно округле тартуфе, али то су тартуфи! Они необичног облика само повећавају интерес!) Ставите на тањир обложен прозирном фолијом. Добићете око 20 ових. Покријте и ставите у фрижидер да се охлади док не затреба.

Да бисте направили прелив, умутите сирће, сенф, мед, мајчину душицу. бели лук у праху и било који преостали ликер. Постепено сипајте маслиново уље док настављате да мутите. Исецкајте преостале трешње и умутите их. Зачините по укусу са фином морском сољу и свеже млевеним црним бибером.

За послуживање, зелену салату поделите на 4 охлађена тањира за салату. Сваку порцију прелијте са 3 или 4 тартуфа од козјег сира и прелијте са мало балзамичног прелива. Послужите одмах.

Напомена: Ако вам се чини да вам је прављење тартуфа неспретно или сте у журби и не желите да чекате да се припреме, једноставно исеците козји сир на 4 колута и ставите један врх сваке плоче зеленила. Распршите са мало исецканих тостираних бадема и неколико намочених трешања. Прелијте винаигретом и послужите одмах. Надам се да ћете ипак покушати направити тартуфе јер су предивни!


Порт и Стилтон тартуфи

200 мл двоструке павлаке 75 г златног шећера у праху 100 г Стилтона, врло зрелог, грубо исецканог 500 г 70% тамне чоколаде, исеченог на комаде 75 мл жућкастог лука 200 мл воде у какау у праху

1. Да бисте направили ганаш, додајте воду, павлаку, шећер и Стилтон у шерпу и оставите да ври. Ставите чоколаду у велику чинију отпорну на топлоту и сипајте смешу Стилтон у посуду, непрестано мешајући да се чоколада истопи 2. Умешајте порт у чоколаду док се потпуно не сједини. Оставите да се охлади, па поклопите и ставите у фрижидер на најмање 2 сата да се подеси 3. Када се стегне, извадите једнаке количине кашичицом и ставите на неки пергаментни папир. Премажите руке какаом у праху и брзо их разваљајте у куглице пре него што се ганаш почне топити. Чувајте у фрижидеру док не будете спремни за качење у каљеној чоколади или поједете одмах.


Колачићи од козјег сира

Овај пост може садржати партнерске везе. За више информација погледајте моју политику откривања података.

Ближи се Дан очева. То вероватно значи да би требало да се опскрбите говедином, пивом и брашом, а све остало мушкарци у комедијама и рекламама за Супер Бовл изгледа да воле. Ја, ја ћу само доћи овде и гурати козји сир у колаче и назвати га једним даном.

Видите, мој човек не воли пиво. Не једе много црвеног меса, а чак ни не воли сланину. (Што ме није спречило да то укључим у своје барове Дуде Фоод Магиц Барс од прошлог очева.) Оно што је он ради као што су заиста интензивни чоколадни десерти и слана доброта.Шта И као да је прављење колачића благог чуда помало чудно, па кад спојите те две страсти, добићете ове колаче од козјег сира. Као и брак, овај десерт изграђен је на компромису, узајамном поштовању и пуно чоколаде и маслаца.

Спреман сам да правим десерте од козјег сира Ствар, јесте ли са мном? Моја девојка Дангуоле у ​​10. кухињи већ напорно ради у борби против добре борбе и упаривању са колачима и јагодама. Китцхн је имао одличан колач од козјег сира који су представили пре неколико месеци. Али не могу а да не помислим да бисмо могли много више да радимо са козјим сиром! Његов благи, помало оштар укус и мека текстура чине га савршеном заменом за крем сир толико десерти, и са летњим бобицама свуда око нас, мислим да је сада време да се упустите у авантуру. Напунимо га у колаче! Ставимо то у колаче! Пустимо га на колаче! Хајде, хајде да дивљамо.

Послушао сам сопствени савет и у два слоја ових колачића додао козји сир. Мекани шевре се умеша у тамну, мекану подлогу од колачића, а затим се користи за прављење лаког и пахуљастог глазура од козјег сира који се налази између колачића и чоколадне глазуре. Моја првобитна намера је била да направим колаче и да их глазурирам, али пошто сам пробао печене колаче, забринуо сам се. Козји сир дао је колачима чудесно богату и декадентну текстуру, али је укус био суптилан и скривен испод чоколаде. “Ово није добро!” Плакала сам. „Треба ми још коза. ДОНЕСИ МИ ЈОШ КОЗЕ !! ”

Дакле, родило се глазура од козјег сира, и то је један од мојих омиљених елемената у готовим шипкама. Помаже у посветљивању иначе тешких колачића и савршен је спој слатког и љутог. Чак и помислио сам да сам педесет пута у овом посту написао реч „коза“, ово заиста није козји десерт. Да сте га дали некоме и нисте му рекли шта је то, вероватно би само помислили да је то невероватна глазура од крем сира! Обећање. Не бој се козе.

Ох, и со! Један брзи прикључак за ову заиста забавну пирамидалну со коју сам покупио у Традер Јое'с. Купио сам га из хира (прича о мом животу ТЈ -а) и био сам одушевљен када сам открио да су пахуљице заиста и истински обликоване попут пирамида. Можда имам неупућено непце, али не мислим да је по укусу много другачији од моје друге морске соли у пахуљицама. Међутим, волим џиновске кристале и можда сам, а можда и нисам, певушио „Ходај као Египћанин“ док сам их мрвио по колачима. Не треба вам елегантна геометријска со да бисте их направили, али препоручујем прстохват хрскаве, љуспасте соли на врху - то чини разлику и заиста пружа савршену завршну обраду.


29 рецепата са козјим сиром јер вам никада не може бити довољно

Козји сир (ака цхевре) је некада могао бити опскурна опција доступна само на гурманским плочама са сиром и у специјализованим продавницама, али у свету у коме се чини да је свака друга особа опрезна према млечним производима, овој љутој, полумекој сорти - са мање масти и често лакше сварљив од сира од крављег млека - постаје омиљени фаворит.

Довољно мекан за намазе, довољно мрвљив за салате и довољно топљив за тестенине - са оштрим укусом који савршено делује у десертима - један је од најсвестранијих сирева. Узмите дневник ствари и почните да експериментишете.

1. Салата од брескве на жару са топлим козјим сиром

Брескве и козји сир су популарна комбинација, али са воћем на жару и поханим сиром, куваним у тави, ова салата подиже дуо на нове нивое. Тостирани бадеми додају додатну хрскавост - и озбиљан иум фактор.

2. Салата од смокве, нане и козјег сира

Природно слатке и препуне влакана и антиоксиданаса, свеже смокве су сјајне, али можда неће бити главна ставка на вашој листи намирница - све док не пробате ову салату. Комбинација воћа са козјим сиром и преливом од лаганог маслиновог уља је једноставна, али укусна, а најбоље од свега је што рецепт не захтева никакво кување.

3. Салата од грашка са рачићима, козјим сиром и цитрусним винагретом

Додатак шкампа обезбеђује довољно протеина да би ова салата била предјело за пуњење или чак и лагани оброк. Лепо је, хранљиво и потребно је свих пет минута за састављање.

4. Салата од лубенице са козјим сиром, поточарком и наном

Вероватно сте чули за салате које спајају лубеницу са фетом, али овај рецепт показује како сорта коза може да делује једнако добро. Његов оштар и природно слани укус одлично се слаже са слатким, освежавајућим воћем. Гранчице нане и мало бадема чине целу ствар још машћу уз минималан напор.

5. Салата од артичоке, пасуља и козјег сира

Обележите ову за пролеће. Са козјим сиром на тањиру сезонских намирница, попут свежих шпарога и бораније, плус руколе и нане, ова салата је много боља од жвакања гомиле кеља.

6. Салата од печене репе и козјег сира

Бочна салата може бити много више од тањира мешаног зеленила. Ова, направљена од хрскаве црвене репе, здраве за срце, хрскаве, против ораха и ораха и кремастог козјег сира за протеине, изгледа добро, има добар укус и супер је хранљива.

7. Грчка Зоодле салата са кремастим козјим сиром

Мешањем козјег сира у прелив од лимуна, на бази маслиновог уља, резанци од тиквица постају супер кремасти без мајонезе или других зачина у флашама. Свеж першун и сочни чери парадајз уљепшавају јело, чинећи га савршеном летњом салатом.

8. Сложени козји сир од тиквица са наном, пињолима и хрскавим пршутом

Ово предјело изгледа импресивно, али га је заиста лако саставити, јер је само једноставно питање слагања састојака. Не брините ако не можете пронаћи одређени козји сир који рецепт захтева за било коју биљну сорту.

9. Козји сир и сушени парадајз Цростини

Не можете победити комбинацију сира и хлеба, а ово предјело послужује се са кремастим козјим сиром нарезаним на танку кришку супер хрскавог италијанског хлеба. Сушени парадајз лепо се слаже са оштрим укусом сира, док је балзамична глазура слатки контраст. Замислите то као брусцхетту, само боље.

10. Намаз од козјег сира са медом, кајсијом и бадемом

Немате времена да направите пуно предјело? Набавите обичан балван козјег сира уваљајући га у мешавину млевених бадема, сувог воћа и зачинског биља. Са мало меда по врху, одличан је (и невероватно лак) слатко-зачински намаз за крекере.

11. Брусница Пецан козји сир Залогаји слатког кромпира

Тренд тоста од слатког кромпира живи у овом шареном предјелу. Зачински козји сир, оштре бруснице и пекан ораси на врху печене колутове гомоља поморанџе. Мислимо да би били одличан додатак празничном столу.

12. Портобеллос са шпинатом и козјим сиром

Ова верзија пуњених гљива без глутена укида презле и додаје спанаћ козјем сиру за додатну исхрану. Осим тога, за разлику од обичних гљива, које могу да стану само у јадно пуњење, широке капе портобеллоса осигуравају да у сваком залогају добијете више сирасте доброте.

13. Дивљи козји сир од грашка

Никсирајте упаковане умове за ову 10-минутну домаћу верзију. Умијешајте свјежу нану, лимунов сок и корицу лимуна у мјешавину козјег сира и грашка како бисте створили нешто много боље од свега што бисте пронашли у трговини.

14. Медени балзамички сланински козји сир и залогаји пистација

Знате оне љуске од фило пецива у одељку за замрзавање за које мислите да су дивне, али увек их прескочите јер немате појма шта бисте с њима урадили? Урадите. Укључени су козји сир, сланина и бели лук. Сигурно ће бити добро.


Рецепт за чоколадне тартуфе са козјим сиром - Рецепти

Пошто је чоколада посластица, волим да користим висококвалитетну незаслађену чоколаду и какао. Чоколада бољег квалитета има глаткију текстуру од уобичајеније Бакер -ове чоколаде због високог садржаја какао маслаца. Цаллебаут, Валрхона и Сцхарффен Бергер су добри избори.

Чоколадни тартуфи

Прави онолико комада колико га исечете!

  • 2 оз. незаслађена чоколада
  • 4 кашике. Спленда
  • 4 кашике. путер, на собној температури
  • 4Тбсп. шлаг, на собној температури
  • 2 тсп. екстракта ваниле
  • 1 оз. млевени ораси макадамије (опционо)


Успех овог рецепта зависи од тога да су отопљена чоколада и путер на истој температури. У супротном ће се чоколада и путер одвојити.

Отопите чоколаду у микроталасној пећници или у чинији изнад шерпе кључале воде. Умешајте Спленда и охладите на собну температуру. Комбинујте чоколаду и путер док не постане глатко. Умешајте павлаку и ванилију, а затим орахе ако користите.

Равномјерно распоредите у малу тепсију обложену пергаментом-користим ону димензија 4 к 7 инча. Охладите док не постане чврсто. Исеците на комаде и чувајте у замрзивачу.

Укупни угљени хидрати са орасима: 33,85
Укупни угљени хидрати Минус Влакна са орасима: 29,93
Укупни угљени хидрати без ораха: 22,21
Укупни угљени хидрати Минус Влакна без ораха: 20,73


За панирање уштипка од козјег сира потребне су вам три чиније: једна са брашном, једна са јајетом, а друга са презлом.

Јаје даје мрвицама нешто за шта да се ухвати, а брашно јајету за шта да се држи.

Трик како бисте одржали руке чистима је да једном руком умочите јаје, а другом умочите сухе састојке. У супротном ћете имати прсте чудовишта, обложене мрвицама, док не завршите. Панирам ствари више од једне деценије и ово је и даље тешко за мој слаби мозак у управљању.