Бланкс

Патлиџан са јабукама

Патлиџан са јабукама

Састојци

  1. Патлиџан 1 кг
  2. Парадајз 1 килограм
  3. Бугарски бибер 400 грама
  4. Јабуке 300 грама
  5. Лук 500 грама
  6. Биљно уље 200 милилитара
  7. Соли 1-2 кашике
  8. Шећер 1 кашика
  9. Паприка по укусу
  • Главни састојци: лук, паприка, парадајз, јабука
  • Послуживање 4 порције

Инвентар:

Лук, нож, даска за сечење, тегла

Кување:

1. корак: припремите поврће и јабуке.


Изрежите патлиџан, посолите и оставите даље 30 минута. Исперите текућом водом и осушите.
Јабуке, парадајз, паприка и лук нарежите на мале шоље.

Корак 2: гулаш поврће.


У тави са дебелим зидом загрејте уље и у њему пржите лук док не омекша.

Додајте парадајз луку, поклопите и оставите да прокључа 10 минута.

Затим ставите патлиџан у таву.

Додајте бибер.

И јабуке такође.

Посолите, попаприте, поклопите и оставите још једног 3 минута.
Ставите патлиџан са јабукама у стакленке и стерилизирајте у лонцу са кључалом водом 15-20 минута (мале тегле) и 25-30 минута (за стакленке од 800 милилитара). Чврсто затегните поклопце одмах након спајања.
Замотајте тегле покривачем и сачекајте да се охладе до собне температуре.

3. корак: патлиџан послужите с јабукама.


Патлиџане с јабукама сервирајте као залогај или додајте јелима. Веома укусно!
Добар апетит!

Погледајте видео: Fini džem od jabuka - Confettura di mele. Kuham ja, kuhaš ti (Септембар 2020).