Печење

Пита од бундеве од шљива

Пита од бундеве од шљива

Састојци

  1. Брашно 1,5 шољица
  2. Масло 200 грама
  3. 3/4 шоље бундеве пире
  4. Јаја 3 комада
  5. Шећер 3/4 шоље
  6. Прашак за пециво за тесто 2 кашике
  7. Ступ соли
  8. Шљива неколико комада
  • Главни састојци: бундева, шљива, брашно
  • Послуживање 4-6

Инвентар:

Облик 25к25 цм, тањир, миксер, лопатица

Кување:

1. корак: утопите уље.


Растопите путер на лаганој ватри. Истовремено додајте путер шећер и пире од бундеве. Добро промијешајте, уклоните са ватре чим се уље потпуно растопи и ставите да се охлади до собне температуре.

2. корак: припремите тесто.


Одвојите жуманце од протеина. Беланца победите са прстохватом соли до бујне пене.

У охлађено уље додајте жуманце са пиреом од бундеве и добро измешајте. Додајте брашно просијано са прашком за пециво и миксајте миксером неколико минута.

На самом крају додајте умућене веверице и мешајте већ шпатулом да не ометате текстуру.

Корак 3: испеците питу од бундеве са шљивама.


На дно калупа ставите пергамент за печење и прелијте тесто.
Шљиве исперите, исецкајте 4-6 делова и лепо га ставите на врх.
Пеците торту 45 минута на температури 180 степени. Спремност проверите чачкалицом, пробијајући тесто тамо где нема дренаже.

4. корак: послужите пита од бундеве са шљивама.


Након печења, пита од бундеве са шљивама треба положити на жице и охладити. Затим исеците на порције и послужите уз чај.
Добар апетит!

Погледајте видео: Baklava sa suhim šljivama, sočna i ukusna - od gotovih kora (Септембар 2020).