Видео

Пита са купусом "Јуици Фуцхсиа"

Пита са купусом "Јуици Фуцхсиа"

Састојци

Пуњење:

  1. купус 600 г
  2. шаргарепа 170 г
  3. парадајз 100 г
  4. зеље по укусу
  5. со на укус
  6. бибера 1/4 кашике кашике
  7. паприка 1 кашика кашике
  8. вода 100 мл.

Тесто:

  1. брашно (имам интегралне житарице) 280 г.
  2. путер 150 г
  3. јаје 1 ком.
  4. сок од цвекле 50 мл.
  5. со на укус
  • Главни састојци купус
  • Послуживање 8 порција

Кување:



Кување пуњења. Купус сецкујемо сламкама, шаргарепу нарибамо на крупно решетку, насецкамо зеље. Можете узети свјежи парадајз, само их исјећи на коцкице (ја сам их пирјао). Шаргарепу ширимо у посуду за више кухања, додамо зачинско биље, зачине, парадајз, мешамо, купус посипамо по врху и прелијемо водом. Пирјајте у лаганој шпорет 1 сат (или на шпорету). Охладити на собној температури.

Кување теста. Охлађеном путеру додајте просијано брашно и уситните га у мрвице, посолите, додајте сок од 1 јајета и цвекле, густите тесто 5 минута док не постане хомогена, пријатна конзистенција.

Тесто поделимо на два дела, један разваљамо у слој, ставимо у посуду за печење и равномерно распоредимо. Ставите надјев на врх теста.

Из другог дела теста разваљамо слој, исечемо га на траке величине 1 цм (или по властитој жељи) и мрежа га развучемо на торту. Шаљемо у рерну на 25-30 минута на 180Ц.

Пита је готова! Добар апетит!