Остало

Домаће резанци

Домаће резанци

Састојци

За тест

  1. Пшенично брашно 2 шоље + за посипање
  2. 5 жумањака
  3. Соли 1 прстохват
  4. Хладна вода 1/2 шоље

За кување

  1. Вода необвезна
  2. Со укус
  3. Маслац по укусу
  • Главни састојци Јаја
  • Послуживање 4 порције

Инвентар:

ваљак, тањир, нож

Кување:

1. корак: припремите тесто.


Брашно просијте у дубоки тањир, додајте жуманце и прстохват соли. Сипајте хладном водом.

Замесите тесто најпре ножем, а затим рукама. Мешајте док не постане глатко.
Тесто је прилично цоол.

2. корак: исећи на резанце.


Тесто врло танко разваљајте, а затим га ножем исеците на уске или широке траке, то зависи од вашег укуса.
Осушите резанце тако што ћете их оставити на радној површини.

Корак 3: Скувајте домаће резанци.


Да би послужили резанци прво их треба прокухати у кипућој сланој води 3-4 минута (тачно време кувања зависи од дебљине производа).
Куване резанце прелијте хладном водом и послужите.

4. корак: послужите домаће резанци.


Можете додати путер у резанце и послужити као прилог. У јуху можете ставити резанци.
Добар апетит!