Видео

Палачинке 1000 и 1 рупа

Палачинке 1000 и 1 рупа

Састојци

Тесто

  1. вода 650 мл.
  2. брашно 300 г хаве (имам интегралне житарице)
  3. кашика 100 г. ⠀
  4. жуманце 2 ком. ⠀
  5. шећера 0,5 кашике кашике ⠀
  6. биљно уље 1 кашика кашике ⠀
  7. квас 0,5 тсп ⠀
  8. прашак за пециво 0,5 кашике кашике ⠀
  9. сол 1 чипс.

Сос

  1. путер 50 г.
  2. мед 30 г
  • Главни састојци
  • Послуживање 10 порција

Кување:



Комбинујте све суве састојке: просијано брашно (ако печете палачинке на врхунском брашну, оне ће бити беле), здроб, шећер, квас и прашак за пециво. ⠀

Сипајте уље, додајте жуманце, сипајте топлу воду у струју и добро измешајте. Бежите масу 2 минута. Покријте пешкиром и ставите на топло место сат и по.

Лагано измешајте тесто и сипајте лонац у мало претходно загрејану тепсију без уља. Ватра би требала бити нешто мање од просјека, имам пећ до 9, пећи за 3 само на једној страни. Како се горња порозна страна пресушила - палачинка је спремна!

Засебно помешајте 50 грама растопљеног путера са 30 грама меда и сипајте палачинке. Добар апетит!)