Видео

Кромпир зрази с месом, или како је укусан и једноставан за прехрану цијеле породице

Кромпир зрази с месом, или како је укусан и једноставан за прехрану цијеле породице

Састојци

За тест

  1. Кромпир 1 кг.
  2. Со укус
  3. Црни бибер по укусу
  4. Јаја 1 ком.
  5. Брашно 1 кашика
  6. Шкроб (најбоље кукурузни) 1-2 кашике.

За пуњење

  1. Кувано месо 200 гр.
  2. Лук 2-4 ком.
  3. 1/2 шаргарепе
  4. Першун 1/3 гроздја
  5. Со укус
  6. Црни бибер по укусу
  7. Слатка паприка 1 кашика кашике
  8. Цоокинг Оил

За хлеб

  1. Хлебне мрвице 3 кашике
  2. Слатка паприка 2 кашике кашике
  3. Брашно 2 кашике кашике
  4. Ступ соли
  • Главни састојци Кромпир, пилетина, зеље

Инвентар:

посуда, тава, тањур, 2 силиконске лопатице, кашика

Кување:


Скувајте кромпир у кожици. Кухајте месо (било које).

Ситно насјецкајте лук. Мрква нарибајте на крупној рерни. Попржите лук са шаргарепом на биљном уљу, посолите и попаприте, додајте паприку, кувано ситно сецкано месо, сецкано зеље. Мешам се

Огуљен кромпир ољуштим, умутим у пире кромпир, додам сол, бибер, јаје, скроб и брашно. Замесите тесто од кромпира. Поделим на 6 делова. Зависно од врсте кромпира, скроба ће можда требати мало више или мање. Ја увек испечем једну питу, а затим погледајте, ако се добро ваља, остатак скухам, ако не, додајем још 1 кашику. кукурузни скроб. У готовој зрни он се неће осећати.

На тањур или само пластичну кесицу, мало масти биљним уљем, ставим филм за лепљење. Ставио сам густин теста, претворио га у колач. Ставим 1/6 пуњења у средину тортиље, сакупим ивице филма у средину и притиснем да формира куглу, а затим га извадим из филма и добијем облик дугуљасте пите. Тако формирам све зреле.

Ја ћу припремити хлеб за зраз. Умешам уситњене мрвице, слатку паприку, брашно и сол.

У припремљену смешу уваљам зрази и пржим у претходно загрејаној тави са обе стране. Обавезно ставите зразу у загрејану таву, јер се у противном кора не искористи и зрази ће се лоше претворити. Скидајте се са папирним пешкиром.

На врху је препланула кора, мекано тесто од кромпира и пуно укусних прелива. Веома срдачан, ароматичан, растопите се у вашој посуди за уста!