Птица

Пилећи ражњићи

Пилећи ражњићи

Састојци за припрему пилећих ражњића

  1. Пилећа прса (без коже и костију) 1 комад
  2. Природни јогурт 5 кашика
  3. Слатки кечап 1 кашика
  4. Со укус
  5. Паприка по укусу
  6. Паприка 1 кашика
  7. Гранулирани бели лук 1 кашика
  8. Гарам Масала 1 кашика
  9. Оригано 1 кашика
  10. Лимунов сок 3-4 кашике
  11. Маслиново уље 2-3 кашике
  • Главни састојци пилетина
  • Послуживање 3 порције

Инвентар:

Роштиљ, дрвени скелови, кухињски нож, тањир, даска за сечење.

Кување:

1. корак: припремите маринаду.


Комбинујте јогурт, кечап, маслиново уље и лимунов сок. Све туците вилицом да добијете хомогену масу, а затим додајте со, бибер, паприку, гранулирани бели лук, гарам масалу и оригано. Мик.

2. корак: кисело пилеће месо.


Пилетину исперите хладном водом и пешкиром осушите. Филете нарежите на велике коцке и умочите у маринаду. Добро измешајте тако да јогурт са зачинима прекрива месо са свих страна.
Покријте или закачите филм и оставите да се маринира барем 1-2 сата. Такву пилетину можете држати преко ноћи, али ово је по мом мишљењу сувишно.

Корак 3: пржите нарибане пилеће филете.


Дрвене нареске претходно намочите у хладној води (оставите их 1-2 сата), а затим на њих посадите маринирани пилећи филе.
Ставите скеле на загрејани роштиљ.

Пржите пилетину до златно смеђе боје са свих страна, повремено се окрећући и пазећи да топлота не буде прејака.

Корак 4: послужите пилеће нареске.


Послужите пилећи филе са сосом и салатом од свежег поврћа. Месо је једноставно невероватно! Зачини дају занимљив укус и арому, а маринада омекшава пилетину, тако да филе изгледа сочно и њежно.
Добар апетит!

Погледајте видео: Pohovani pileći ražnjići - Ovo još niste probali (Новембар 2020).