Видео

Спужваста рола "Ураган" ће успети свима!

Спужваста рола "Ураган" ће успети свима!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Састојци

Састојци од сунђера:

  1. јаја категорије Ц0-4 ком. (подељено на протеине и жуманце) по укусу
  2. пшенично брашно 75 гр.
  3. рафинирано рафинирано биљно уље 40 гр
  4. шећер 60 гр
  5. ванилин шећер 10 гр
  6. млеко 60 гр
  7. лимунов сок 1 кашика кашике
  8. прстохват соли
  9. какао 1 кашика
  10. топла вода 1 кашика

Крема:

  1. Крема 33% 100 гр
  2. Ванилин шећер 10г
  • Главни састојци
  • Послуживање 6 порција

Инвентар:

кашика, миксер, 2 посуде, посуда за печење (23 до 28 цм)

Кување:

1. корак: Видео корак по корак:.


1. Припремите какао: просијте какао кроз сито да бисте се решили грудица. Сипајте врућу воду и мешајте док не постане глатко.

2. Подгријати биљно уље на вруће стање (температура око 70 степени). Сипајте у чинију. У то сипајте просијано пшенично брашно, мешајте док не постане глатко.

3. Додајте млеко собне температуре, жуманце, пола шећера и сав ванилин шећер. Мешајте док не постане глатко.

4. Охлађеним протеинима додајте прстохват соли и лимунов сок. Туку се до меких врхова. Постепено уносите шећер и туку до чврстих врхова.

5. Делове у тесто убаците протеине, лагано мешајући док тесто није хомогено.

6. Тесто је подељено на 2 дела. У један део додајте какао и измешајте.

7. Подлога за печење са пергаментом: дно и странице.

8. Сипајте бело тесто у калуп. Изравнати. На врх сипајте чоколадно тесто, добро изгладите.

9. Супротним крајем кашике повуците линије одоздо према горе, не тргајући кашику са дна калупа. Затим нацртајте линије слева удесно по целом пределу теста, такође не подижући кашику са дна обрасца. Морат ћете да ролате паралелно са линијама које сте последњи нацртали. Куцните калуп три пута по површини да бисте уклонили све шупљине унутра.

10. Пеците у рерни претходно загрејаној на 170 степени 20 минута.

Гото тесто тијесто нежно разваљајте са чоколадном страном и оставите да се потпуно охлади.

11. Охлађену крему премажите ванилин шећером.

12. Проширите ролну, намажите је кремом изнутра. Опет окрените и пошаљите у замрзивач на 1 сат. Готово. Леп чај!