Видео

Јуха од шампињона од гљива

Јуха од шампињона од гљива

Састојци

Главни:

  1. Кромпир 4 ком.
  2. Шампињони шампињони 200 гр.
  3. Бугарски бибер 1 ком.
  4. Лук 1 ком.
  5. Биљно уље 1 кашика
  6. Маслац 1 кашика
  7. Павлака 10% 3 кашике
  8. Зелене на укус
  9. Со укус
  10. Црни бибер по укусу

За крутоне:

  1. Смеђи хлеб 1/3 блв.
  2. Чешњак 2 зуба.
  3. Биљно уље 2 кашике
  • Главни састојци: Кромпир, лук, бибер, чешњак, печурке, павлака, хлеб, зеље
  • Послуживање 5 порција

Инвентар:

Нож, даска за сечење, тава за пржење, велика посуда, лопатица, тањир, посуда, блендер, кашика.

Кување:

Корак по корак рецепт за прављење пире од гљива: припремамо све састојке потребне за припрему јела. Прво што почнемо је да насекљамо шампињоне које смо претходно очистили и опрали. Шампињоне излијте у суву таву, коју ставимо на грејач и пржимо. Изрежите главицу лука и ставите га у таву са печуркама.Додајте и 1 кашику. кремасто и 1 кашика биљног уља, добро измешајте и наставите да пржите. Самовољно насјецкајте паприку, али не баш ситно и додајте у посуду, мешајући, наставите да пржите све састојке, кромпир исеците на мале коцкице, ставите у шерпу и добро их пржите. У добро пржено поврће са печуркама додајте прокухану воду, прекријте их сољу и црним бибером по укусу. Покријте таву поклопцем и наставите да лагано печете наше јело на лаганој ватри. Нарежите смеђи хлеб и ставите га у одговарајућу посуду. Од белог лука и биљног уља правимо прелив за хлеб, који се заузврат додаје у посуду за хлеб и добро измеша. Хлеб ширимо на лим за печење и шаљемо у рерну претходно загрејану на 180 степени на 20 минута. Готова супа, којој је требало 20 минута да се припреми, помера се из таве у погодан контејнер, миксером припремамо пире од супе, који га пребацимо у лончић и ставимо на шпорет да прокуха. Додајте киселу павлаку, зеље, крутоне у један од готових делова супа, украсите паприком и послужите на столу за вечеру. Укусно је кувамо, кухамо је једноставно, заједно припремимо пире од гљива код куће! Сретни апетит свима!