Видео

Пилећи кожни чипс

Пилећи кожни чипс

Састојци

  • Главни састојци пилетина
  • Послуживање 4 порције

Кување:


Со и бибер.

Узео сам пахуљице црвене љуте паприке.

Пахуљице, јер се мање прже када се прже, те стварају неуједначен укус. Да би били присутни острви оштрине ...

Мик.

Ипак, требало би да постоје острва, а не једна велика бомба оштрине.

Ставите на роштиљ.

Ево прве важне тачке.

Пећ или роштиљ прво треба добро загрејати, јер се у противном кожа може чак залепити на тефлонским премазом.

Пржити.

Други тренутак

Потребно је пржити прилично снажно.

Ако је не завршите, чипс ће или остати мекан, или ће бити тврд попут мрље.

Секли смо.

Последња важна тачка.

Потребно је да сечете одмах!

То је, још увек врло врућа кожа, одмах након пржења.

У супротном, постаје невероватно крхки и ломи се.

Провео сам десетак секунди чистећи индукцијску пећ, а видите резултат. Чипс се успео охладити и постао је веома ломљив.

Уживај.

Такве чипс можете јести као самостално јело, али можете их обогатити и украсити, на пример, кијевском пљескавицом.

Претплатите се, не стидите се! Бићу врло радо видети вас.