+
Остало

Тјестенина са умаком од масцарпонеа и сланином

Тјестенина са умаком од масцарпонеа и сланином

Састојци

  1. Таглиателле 400 грама
  2. Маслиново уље 2 кашике
  3. Сланина (нарезана на коцкице) 250 грама
  4. Лук 1 ком.
  5. Чешњак 2-3 режња
  6. Масцарпоне 250 грама
  7. Со укус
  8. Паприка по укусу
  9. Першун по укусу
  10. Чили бибер по избору
  • Главни састојци сланина
  • Портион2-3

Инвентар:

тава, лопата, нож, даска, тава, додатак

Кување:

Корак 1: припремите састојке.


Прокухајте четири литра воде са мало соли. Закухајте таглиателу онолико колико је назначено на паковању, и док кључају, направите сос.

2. корак: припремите тестенине са сосом од масцарпонеа и сланином.


У тави на мало биљног уља пржите лук, коцкице белог лука, кришке сланине. Пржите док се масноћа не растопи од сланине, а лук не постане прозиран.
Додајте масцарпоне сир и путер. Мешајте док се масцарпоне не растопи. Сол и бибер по укусу.
Додајте тестенину у сос, слушајући директно из воде да се јело не би исушило.
По потреби додајте зеље, бибер и сол. Промените.

3. корак: послужите тестенине са сосом од масцарпонеа и сланином.


Тјестенина са сосом од масцарпонеа и сланином мора да се послужи наравно топла. Додајте чили паприке ако желите мало љутијег. Можете посипати нарибаним пармезаном.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Ако желите тањи сос, пошто је сос од масцарпонеа прилично густ, додајте тестенину и пола воде у којој су се кувале тестенине. Ова вода је пуна шкроба, тако да може разриједити сос без утицаја на крему.