Видео

Класична лазање с мљевеним месом и сосом од бешамела

Класична лазање с мљевеним месом и сосом од бешамела

Састојци

Главни

  1. Млевено месо 800 гр.
  2. Лук 1 ком.
  3. 1 шаргарепа
  4. Парадајз пире 300 гр.
  5. Тврди сир 250 гр.
  6. Ласагна оставља 250 гр.
  7. Со укус
  8. Паприка по укусу

Бешамел сос

  1. Маслац 100 гр.
  2. Брашно 2 кашике
  3. Млеко 0,7 л.
  • Главни састојци: свињетина, лук, шаргарепа, парадајз, млеко, сир
  • Послуживање 8 порција

Инвентар:

даска за сечење, тепсија, посуда за печење, тава, тањир

Кување:

Рецепт за класичну лазање с умаком од бешамела:
1. Загрејати путер и лагано пржити млевено месо.
2. Додајте шаргарепу с луком и пржите док не добију златно браон боју.
3. Сол и бибер по укусу.
4. Пирјати на лаганој ватри 10 минута.
5. Додајте парадајз пире и пирјајте још 10 минута.
6. Кување бешамел соса. Растопите путер и додајте 2-3 кашике брашна и пржите док не добију златно браон, непрестано мешајући добијене квржице.
7. Додајте 0,5-0,7 л. млека (по избору) и мешати 5-7 минута (не кључати). Након што оставите да се слегне 10 минута. Мало посолите и попаприте.
8. Сипајте добијени сос у посуду за печење и распоредите слојеве.
9. Шаљемо га у претходно загрејану пећницу на 180 ° Ц око 40-45 минута.
10. Након потпуне припреме, лазање се охлади 5-7 минута, а затим је исеците на укусне порције.
Детаље о кувању лазање у мом видеу. Добар апетит!