Видео

Саралиа - најукусније молдавске пите

Саралиа - најукусније молдавске пите

Састојци

Тесто

  1. Брашно 400 г
  2. Суви квасац 5 г
  3. Шећер 1 кашика. л
  4. Топла вода 250 мл
  5. Соли 0,5 тсп

Пуњење

  1. Скува 500 г
  2. Соли 0,5 тсп
  3. Јаје 2 ком.
  4. Копар 2 снопа
  5. Зелени лук по укусу
  6. Сунцокретово уље по укусу
  • Главни састојци: Скут, брашно, квасно тесто, зеље
  • Светска кухиња

Инвентар:

лим за печење, клип, нож

Кување:


Сипајте шећер, квас и сол у дубоку посуду. Додајте топлу воду и добро мешајте док се квас не растопи.

Брашно посипајте постепено, помешајте лопатицом, а затим рукама. Замесите тесто. Руке подмажите биљним уљем и разваљајте тесто у куглу. Покријте пешкиром и оставите на топлом 1 сат.

Док се тесто "одмара", припремите надјев. Сјецкамо лук, копар. Ставите у чинију. Додајте сира, сол и јаја. Добро измешајте.

Након времена, поделите тесто на 6 делова. Сваки комад размотамо у правоугаони слој. Разваљајте што је могуће тањи.

Подмажите површину теста сунцокретовим уљем и по ивици положите пуњење. Од тијеста разваљајте ролну, а затим готов ролат разваљајте у облик слова "С".

Ставити на лим за печење и послати да се пече у рерни претходно загрејаној на 200 степени, 30-40 минута. Све зависи од ваше рерне. Гледајте да постају златни, али не и изгорели.

Укусни, молдавски саралис су спремни. Добар апетит. Како их кувам, можете видети у видеу. Хвала!