Видео

Корејска салата од тиквица за зиму

Корејска салата од тиквица за зиму

Састојци

  1. Младе тиквице 3 кг
  2. Шаргарепа 500 г
  3. Лук 500 г
  4. Чешњак 2 ком.
  5. Биљно уље 100 г
  6. Шећер 100 г
  7. Сирће 9% 100 мл
  8. Соли 2 кашике. л
  9. Зачин за шаргарепу у корејској 2 кашике. л
  • Главни састојци: лук, шаргарепа, тиквице, чешњак, шећер
  • Послуживање 5 порција

Инвентар:

Нож, даска за сечење, велики лонац, корејска ренда, погодан контејнер, велика посуда, лопатица, тегле, посуда, тањир, кашика, кашика за десерт, кашика.

Кување:


Корак 1 - Доливање горива.

Пребаците бели лук кроз пресу у посуду. У посуду додајте 2 кашике. л зачине за шаргарепу на корејском, 2 кашике. л со за сољење, 100 г шећера и мешати док не постане глатко.

Корак 2 - Припрема поврћа.


У велику посуду тиквица нарежите на корејској рерни, који се због практичности припреме салате наизменично додају шаргарепи. Лук нарежемо на танке половине.

Корак 3 - Мешајте салату.


Загрејемо таву са биљним уљем на шпорет и раширимо и пржимо лук до прозирног, мешајући лопатицом. Угасите шпорет, додајте смесу белог лука у врући лук у тави и добро измешајте. Добијену топлу смешу распоредимо на тиквице са шаргарепом и измешамо. У лонац са поврћем додајте сирће, још једном све добро измешајте и ставите у стерилисане суђе у оброцима, након чега их напунимо добијеним соком од тиквица.

Корак 4 - Готово!

Стакленке са припремљеном салатом прекривамо покривачем док се потпуно не охладе. Сретни апетит свима!