Месо

Једноставан рецепт за печена ребра

Једноставан рецепт за печена ребра

Састојци

  1. Свињска ребра 2 ком.
  2. Чешњак 8-10 зуба.
  3. Соли 1 кашика и 1 кашика кашике
  4. Рузмарин 2 кашике
  5. Смеђи шећер 2 кашике
  6. Јабуково сирће 2 кашике
  7. Кајенски бибер 1/4 кашике кашике
  8. Црни бибер 1 кашика кашике
  • Главни састојци
  • Послуживање 4 порције

Инвентар:

рерна, филм, лим за печење

Кување:

1. корак: кисела ребра.


Чешњак стисните, помешајте са кашиком соли, затим са смеђим шећером, јабуковим сирћетом, рузмарином, кајенским бибером, црним бибером и остатком соли.

Скините филм са ребара и месо трљајте зачинима са свих страна. Затим умотајте ребра у кесу и ставите у фрижидер 12 сати или на један дан, као што се догађа.
Пола сата пре кувања извадите ребра из фрижидера и оставите да се загреју на собној температури.

Корак 2: пеците ребра у рерни.


У рерни пеците ребра на температури 150 степени током 3 сата. Трајање на овој температури чини месо посебно меким.
Ако желите тостирани врх, онда последњи 10-15 минута пеците ребра на температури 200-220 степени (режим роштиља биће врло згодан).

Корак 3: Послужите рерне печене у рерни.


Ради практичности, исеците ребра и послужите са сосом, хлебом и салатом.
Добар апетит!