We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Састојци
- Патлиџан 1 ком.
- Тофу сир 200 г
- Перје зеленог лука 2
- Чешњак 3 чешња
- Љута паприка 1 ком.
- Биљно уље 2 кашике
- Сојин сос 2 кашике кашике
- Шећер 1 кашика
- Мирин (рижино вино) 1 кашика.
- Винско сирће 1 кашика
- Сечуанска паприка 1 кашика
- Скроб 1 кашика кашике
- Вода 1 кашика
- Сусамово уље 1 кашика кашике
- Главни састојци
- Сервирање 2 порције
- Светска кухињаАзијска, оријентална
Инвентар:
вок (тава), нож, даска за сечење, лопатица
Кување:
Корак 1: припремите састојке.
Изрежите тофу и патлиџан на комаде приближно исте величине (отприлике 1 цм).
Ољуштите лук и рерне белог лука.
Сјецкајте љуте паприке у кругове.
Корак 2: пржите патлиџан.
Сипати кашику уља у вок, загрејати и додати патлиџан. Пржите док не омекшају и смеђу. Патлиџан ће узети пуно уља, али немојте додавати више, па кухајте поврће у готово сувој тави, често мешајући.
Ставите патлиџан на тањир.
Корак 3: пржите тофу.
Ставите вок на ватру, додајте још једну кашику уља. Додајте сечуански бибер. Оставите тако неколико секунди да уље поприми укус паприке и он сам почне да звижди и одбија. Уклоните вок са топлоте и пажљиво уклоните сву кашику или кашику сву паприку, остављајући уље у тави.
У вруће уље додајте бели лук, бели лук и љуту паприку. Загревајте га неколико секунди, покушавајући да не запалите бели лук.
Додајте коцке тофуа. Лагано мешајте да сир не би згњечио.
Додајте мирин и пустите да алкохол испарава. Затим додајте сојин сос, шећер и винско сирће.
Корак 4: додајте патлиџан у тофу.
Додајте патлиџан и поново пажљиво измешајте.
Шкроб помешајте са водом одвојено, а затим га сипајте у таву. Мешајте да се згусне.
На самом крају додајте сезамово уље.
Корак 5: Послужите кинески патлиџан.
Кинески патлиџан са тофуом. Поспите их свјежим зеленим луком и положите на подлогу од риже.
Добар апетит!
И мене брине ово питање, где могу наћи више информација о овом питању?
Лепо лепо наставите са добрим радом.
Немој да се нервираш! Више забаве!
Апсолутно сам сигуран у то.