Видео

Зелена салата од парадајза за зиму

Зелена салата од парадајза за зиму

Састојци

  1. Зелени парадајз 3 кг. на укус
  2. Лук 1 кг.
  3. Бели бибер 1 кг.
  4. Љута паприка чилија 1 ком.
  5. Сол 80 гр.
  6. Биљно уље 250 мл.
  7. Шећер 250 гр.
  8. Сирће 9% 125 мл.
  • Главни састојци: лук, паприка, парадајз, шећер
  • Послуживање 4 порције

Инвентар:

Нож, даска за сечење, велики лонац, дрвена кашика, погодан контејнер, тањир, кашика, тегле, поклопци

Кување:

Корак по корак рецепт за припрему салате са парадајзом: Да бисмо припремили укусну салату са зеленим парадајзом и паприком, припремамо потребне производе. Изрежите 1 кг. бела паприка у пола прстена, ако је велика и подељена на четвртине у велику посуду, 3 кг се исецкају на пола прстена за салату. парадајз и додајте у таву паприци. Ситно исецкати једну љуту паприку чилија, уклонити семенке и раширити у лонцу. У посуду додати 80 гр. со, 250 гр. шећера, сипајте 250 мл. биљног уља и мешати дрвеном кашиком. У тепсију ширимо 1 кг. исецкани лук и мешајући све састојке, оставите поврће да одстоји бар неколико сати. Након протека времена, током којег се поврће меша неколико пута, ставите посуду на шпорет, укључите средње јаку ватру, ставите да прокључа и прокухајте, смањујући топлоту шпорета 15 минута, повремено мешајући кашику 5 минута пре краја кувања додајте у шерпу са поврћем 125 мл. 9% сирћета и поново све састојке добро измешајте. Врућу салату ставимо до самог врха у стерилизиране стакленке, напунимо је соком и чврсто покријемо стерилним поклопцима. Окрећујући четири конзерве резултирајуће салате проверимо да ли пуштају, затим покријемо топлим ћебетом или ћебеом и оставимо да се охлади неколико сати. Стакленке са салатом чувамо на хладном и тамном месту, припремамо укусно, једноставно их скувамо, заједно припремимо укусну салату са зеленим парадајзом! Сретни апетит свима!