Грицкалице

Јаја са шумским гљивама

Јаја са шумским гљивама

Састојци

  1. Јаја 10-12 ком.
  2. Масло 1/3 паковања
  3. Лук 2 ком.
  4. Печурке 300 г (тежина након чишћења)
  5. Со укус
  6. Паприка по укусу
  7. Першун по укусу
  • Главни састојци
  • Послуживање 4-6

Инвентар:

тава, нож, даска, лопатица

Кување:

Корак 1: припремите састојке.


Намочите гљиве да уклоните сву шумску прљавштину, неколико пута промијените воду. Након печурке, требате је огулити и исећи на мале комаде. Можете користити једну врсту гљиве или варива, ионако ће испасти укусна и ароматична.
Печурке скухајте у благо засољеној води 15 минута. Преклопите на сито.

Огулите и нарежите лук.
Умутите јаја вилицом (али не док не постане пјена).

2. корак: пржена јаја са дивљим печуркама.


Лук нарежите на врућем уљу док не постане прозиран, додајте му шампињоне и све заједно кувајте 10 минута.
Сипајте тучена јаја и кувајте, повремено мешајући. Кувајте док јаја не постану. Посолите, попаприте, додајте зеље.

Корак 3: послужите умућена јаја са дивљим печуркама.


Сервирајте врућа гајба са шумским гљивама и хлебом. Веома укусно и сјајно!
Добар апетит!