Печење

Савршена пита од јабука

Савршена пита од јабука

Састојци

Тесто од пецива

  1. Брашно 2 шоље
  2. Шећер у праху 1/2 шоље
  3. Жуманце 3 ком.
  4. Маслац 200 г

Јабучно пуњење

  1. Слатке јабуке 1,5 кг
  2. 3/4 маслаца за брикете

Мерингуе

  1. Веверице 6 ком.
  2. Шећер 1,5 шоље
  • Главни састојци јабука, маслац, шећер
  • Порција 6-8

Инвентар:

посуда за печење, блендер, тава, лопатица, кашика, сито

Кување:

Корак 1: припремите пуњење од јабука.


Јабуке огулите, извадите семенке и нарежите месо на мале коцкице исте величине. Растопите путер у лонцу или у тави и додајте му јабуке. Покријте и крчкајте док не омекша, док не добијете конзистенцију кашу. Супер.

Корак 2: припремите пециво са кратким листићем.


Просијати брашно кроз сито. На собну температуру додајте жуманце, шећер у праху и сецкани путер. Мешавина је глатке, једнолике текстуре. Разваљајте га у куглу, умотајте у филм и ставите у фрижидер 20 минута.
Загрејати рерну на 180 степени. Хладно тесто разваљајте и ставите у калуп (дебљина теста би требало да буде око 0,5 цм). Испеците вилицом и пеците до златно браон.

Корак 3: тукли бјелањке.


Умутите беланца, а постепено додајте шећер у оброцима. Туку се док се не добије чврста сјајна пена.

Корак 4: испеците савршену питу од јабука.


Ставите јабучни надјев на печено пециво од краћег меса и на врх врхње. Поравнајте торту да изгледа прелепо.

Пеците са 170 степени (у претходно загрејаној рерни) док мерингуе не постане ружичасте боје.

Корак 5: послужите савршену питу од јабука.


Сервирати мало охлађено. Веома укусна, заиста савршена пита од јабука.
Чувати у фрижидеру.
Добар апетит!