Видео

Ћуретина паприка с парадајзом

Ћуретина паприка с парадајзом

Састојци

  1. Бели купус 1,3 кг.
  2. Ћуреће месо 600 гр.
  3. Парадајз 4 ком.
  4. Бели бибер 1 ком.
  5. Лук 2 ком.
  6. 1 шаргарепа
  7. Чешњак 2 зуба.
  8. Ловоров лист 2 ком.
  9. Вода 120 гр.
  10. Биљно уље 2 кашике
  11. Зелене на укус
  12. Со укус
  13. Паприке мешају се по укусу
  • Главни састојци: Купус, црни лук, шаргарепа, паприка, парадајз, чешњак, ћуретина, зеље
  • Послуживање 5 порција

Инвентар:

Нож, даска за сечење, решетка, велика тава, лопатица, тава, прикладан контејнер, тањир, виљушка, кашика

Кување:

Корак по корак рецепт за кухање пирјаног купуса: Припремамо потребне производе са зачинима за кухање укусног пирјеног купуса са пуретином и исецкамо бели купус. Загрејемо велику таву на шпорет у коју додамо 120 гр. воде.На грубу рерну трљамо 1 ком. исећи шаргарепу и полукрсте 2 ком. лук. Другу таву на шпорету загрејамо биљним уљем додато по укусу и посипамо, пржимо лук и шаргарепу, извадимо 1,3 кг. исјецканог купуса у другу таву, затворите поклопцем и пирјајте на средњој ватри. Сећи се на произвољне и прилично велике комаде 600 г. пуреће месо. У тави са добро куваном шаргарепом и луком раширите нарезане комаде ћуретине, које пржимо темељно помешајући са поврћем. Изрезали смо 1 комад на произвољне комаде. огуљена паприка, нарежите на произвољне комаде 4 ком. парадајз и исјецкајте мало першиновог зеленила са копром. Чим је месо пуретине добро печено, додајте му два зуба у таву. бели лук, протиснути кроз пресу и измешати. Месо пребацимо у шерпу до купуса и темељито мешајући лопатицом сви састојци настављају да се пеку 30 минута, затварајући тег поклопцем. Након пола сата раширимо рајчицу са паприком у шерпици, додамо мешавину паприке и соли по укусу. Равномерно распоредимо све састојке у тави и поклопимо поклопцем и кувамо јело још 15 минута. Временом у тепсију додајте сецкано зеље, 2 ком. ловоров лист и темељно измијешан, наставите кувати још 10 минута, смањујући степен тањира. Кухамо укусно, кухамо једноставно, заједно кувамо укусни пирјани купус са пуретином! Сретни апетит свима!