Остало

Парадајз чорба

Парадајз чорба


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Поврће (тј. Шаргарепа, лук, целер и кромпир) очишћено, опрано и исечено на коцкице ставити у 2 литра кључале воде. За 15 минута од кључања воде су спремни.

У међувремену огулите парадајз (претходно га опеците, лагано огулите) и исеците на коцкице или можете користити парадајз из конзерве.

Паприку нарежите на мале коцкице, пропржите на кашики уља, па додајте шољу воде и динстајте 5 минута.Када је поврће скувано, додајте парадајз, чорбу и паприку. .Ако волите киселу супу, додајте сок од пола лимуна. Ускладите супу од соли и додајте ситно исецкан зелени першун. Укусан је и топао за хладне дане, али и хладан за вреле летње дане.

Добар апетит!


Ишчупана супа од парадајза

& Ицирц & # 539и мора:
300 г ро & # 537ии (или 1 мала чаша ро & # 537ии сока)
1/2 шаргарепе
1/2 паприке
2 или & # 259
2 кашике & # 539е ф & # 259ин & # 259
5 мл маслиновог уља
со
1 лист & # 259 & # 539елин & # 259
Прег & # 259те & # 537ти а & # 537а:
Парадајз скувајте на ренде, шаргарепу и бибер исеците у води са сољу, пошто су добро кувани, додајте крпе.
Од јајета направите крпе и добро их промешајте. Тесто можете узети кашиком или га ставити у тепсију, па га оставити да изађе на површину, тако да се формирају крпе. Након формирања крпа, зауставите ватру. Послужите супу са зеленилом и сирово уље сипајте на врх.

Припрема: 20 минута Кување: 30 минута
Ре & # 539ет & # 259 пропус & # 259 де Працтиц & ицирцн буц & # 259т & # 259рие

За још једно ре & # 539ет & # 259 суп & # 259 де ро & # 537ии унесите & # 259 овде.


Дијетални мени са супом од парадајза

Први дан. Супа од парадајза и свежег воћа, са изузетком банана и грожђа.

Следећи дан. Супа од парадајза и кувано поврће, са изузетком кромпира и кукуруза.

Трећи дан. Супа од парадајза, свеже воће и поврће.

Четврти дан. Супа од парадајза, свеже поврће и сир.

Пети дан. Печена или кувана супа од парадајза и рибе.

Шести дан. Супа од парадајза, свеже поврће и риба или печена или кувана пилетина.

Седми дан. Супа од парадајза и пиринач са поврћем.

Одаберите било које поврће које желите ставити у супу од парадајза, али не заборавите да укључите и зелено поврће, попут спанаћа, броколија или шпарога.

Након што сте завршили са дијетом, веома је важно да будете у могућности да задржите добијену тежину. Дијета са супом од парадајза има за циљ уклањање масти, а не њено таложење.


ЧОРБА ОД СИРОВЕ РАЈЧИЦЕ & # 8211 РЕЦЕПТ ПРОТИВ РАКА, СА ПРЕДНОСТИМА ЗА СРЦЕ И КОСТИ

Овај рецепт је инспирисан шпанском кухињом и зове се "Газпацхо”. То је сирова супа од парадајза, која се обично служи хладна лети. Можемо га припремити и зими, загрејан на шпорету.

Је лагана храна, освежавајући. Своју свежину дугује и другом сировом поврћу које се може додати, попут паприке, шаргарепе, краставца или лука.

Парадајз је одличан извор Витамин Аи ЛИКОПЕН. Они садрже добре количине влакна, витамин Ц, витамин Е, витамин К, калијум и манган, витамини Б1, Б3, Б6 и Б9, магнезијум, фосфори бакар.

Ликопен је антиоксиданс који се бори против слободних радикала повезаних са развојем рака. Он нас може заштитити од рак усне шупљине, желуца, ждрела, једњака, дојке, грлића материце, де Простата, де ректума и коже.

Истовремено, ово једињење смањује оксидативни стрес и ризик од остеопороза, помажући у одржавању густина костију.

Студије су показале да редовна конзумација парадајза може смањити ниво холестерола и триглицериди, и имплицитно ризик од таложење масти у крвним судовима и развој кардиоваскуларне болести.

Још један преовлађујући фитонутријент у парадајзу је зеаксантин, који филтрира ултраљубичасте зраке и штити очи од болести макуларна дегенерација.

Кумарна киселинаи Хлорогена киселина борити се против нитрозамина - главних канцерогена у диму цигарета. Истовремено, витамин А присутан у великим количинама у парадајзу смањује ефекте штетна једињења у цигаретама и штити од рака плућа.

Конзумирање парадајза спречава констипација и пролив, жутица и колоректални канцер, због високог садржаја влакана.

Студија објављена у Часопис Америчког медицинског удружења показало је да свакодневна конзумација парадајза смањује оксидативни стрес у дијабетес типа 2.

Ликопен се не губи термичком припремом парадајза, напротив, његов ниво се повећава (чорба, кечап).

Хладна супа од парадајза - рецепт

• 1 кг парадајза
• 1 краставац
• 3 зелене или жуте паприке
• 1 чешањ белог лука (или белог лука у праху)
• 2 кашике јабуковог сирћета
• 2 кашичице морске соли

Поврће добро оперите и исеците на мале комаде. Ставите их у блендер са осталим састојцима и мешајте док се не претворе у течни, кремасти састав.

Ставите супу у фрижидер и оставите да одстоји 1-2 сата, или док се не охлади. У хладној сезони може се загрејати у чајнику и послужити топло.

Можете додати крутоне са укусом белог лука, сирово семе (сунцокрет или бундеву), ситно сецкани першун или копар, или сирово поврће нарезано на коцкице и млевени црни бибер или ђумбир.

1. среда, За шта је парадајз добар? хттпс://фоодфацтс.мерцола.цом/томатоес.хтмл

2. Једноставан вегански блог, Шпански Газпацхо: хттпс://симплевеганблог.цом/спанисх-газпацхо/

* Савети и све здравствене информације доступне на овој веб страници служе у информативне сврхе и не замењују лекарску препоруку. Ако патите од хроничних болести или следите лекове, препоручујемо вам да се пре почетка лечења или природног третмана консултујете са лекаром како бисте избегли интеракцију. Одлагањем или прекидом класичних медицинских третмана можете угрозити своје здравље.


Који састојци су вам потребни за укусну чорбу од парадајза

Свежи парадајз - ако је сезонски. Италијани, на пример, мешају две или три врсте парадајза. Лук, бели лук, босиљак, маслиново уље, целер, шаргарепа, тиквице, паприка - треба додати на листу за куповину. А за сасвим посебан укус (видели смо како неки Италијани припремају супу од парадајза) додајте нарибани пармезан. Или неки јогурт (као што то раде неки Немци, на пример). Вертикални миксер је такође веома користан. Ево рецепта који смо тестирали.


Пирјајте лук са белим луком, бибером и ориганом. Кад лук постане стакласт, а арома оригана јака, додајте парадајз и кромпир. Добро промешајте и угасите супом или водом. Течност треба да буде само до нивоа поврћа. Кувати док кромпир не омекша. Додајте остале састојке, па пропасирајте супу. Лековиту чорбу од парадајза послужите са куркумом са крутонима и разним семенкама.

Пахуљице квасца су важан извор протеина, са преко 55% квалитетних протеина, 18 аминокиселина и 15 минерала. Још једна велика предност сувих пахуљица квасца је висок садржај витамина Б. Витамин Б је одговоран за одржавање уравнотеженог нивоа стреса, побољшава изглед коже. Пахуљице квасца такође одржавају оптималан ниво холестерола, помажу јетри да правилно функционише и помажу у чишћењу црева.


Загрејте лонац средње величине и додајте маслиново уље и лук. Пустите их да кувају пет минута док не омекшају и изгледају стакласто. Додајте бели лук и кувајте још два минута. Додајте остале састојке, осим листова босиљка. Добро промешајте и зачините сољу и бибером. Смањите ватру на ниску до средњу и додајте листове босиљка, остављајући неколико са стране да бисте их ставили на крај. Покријте супу док се кува и оставите на ватри 20 минута. Затим користите вертикални блендер док не добијете пире од састојака у лонцу. Када сервирате супу, не заборавите на преостале листове босиљка.

Препоручујемо да се увек одлучујете за домаћу храну, а не за полуготове производе. Ако одлучите да купите супу од парадајза у продавници, сазнајте да конзервисани производи генерално садрже велике количине соли, што касније може довести до проблема са хипертензијом, како код деце тако и код одраслих. На пример, паковање парадајз чорбе могло би да садржи до 48% препорученог дневног уноса соли, количина која далеко премашује дневну дозу. Такође, калоријски садржај је много већи.


Парадајз се кува у кључалој води 1-2 минута, па се огули. Ставите га у лонац са водом, додајте со, ловоров лист и тимијан и све ставите на ватру. Оставите на ватри око 10-15 минута, а за то време се остатак поврћа очисти.

У посуди довољно великој да стане сва парадајз чорба, загрејте уље, па све поврће док не почне да омекшава, али без запечења. Чим омекшају, додајте шољу воде и пустите да проври.

Након 10-15 минута кључања парадајза, уклоните тимијан и ловоров лист, па парадајз пропасирајте блендером. Затим додајте преостало поврће и додајте воду до жељене конзистенције. Да бисте уравнотежили киселост парадајза, додајте шећер, па со и бибер. Кувати док не добије жељену конзистенцију.


ЧОРБА ОД РАЈЧИЦА за СРЦЕ и КОСТИ - рецепт др Лазе

Иако се зове супа од „парадајза“, не садржи парадајз. Доктор Дору Лаза у овом рецепту користи сок од парадајза, корење и мало пиринча.

Резултат је лагана супа, али веома богата витаминима, минералима и антиоксидансима: витамини А, Ц, К, Б1, Б3, Б5, Б6, Б7, Б9, гвожђе, калијум, магнезијум, цинк и фосфор.

Сок од парадајза може бити сиров или куван. Студије су показале да парадајз не губи нутритивни садржај након кувања.

Напротив, садржај ликопена се повећава након кувања парадајза. Из тог разлога, сок од парадајза припремљен за зиму је веома користан за здравље и може се конзумирати као такав.

Ликопен је један од најмоћнијих антиоксиданата. Истраживачи су открили да је то спречава настанак остеопорозе код жена у менопаузи.

Поред ликопена, парадајз садржи и многе друге моћне антиоксиданте: флавонониарингенин, калконарингенин), флавонолиутина, кемпферол, кверцетин), каротеноиди (лутеин, зеаксантин, бета-каротен) и ГЛИКОЗИДИ.

Конзумација парадајза била је повезана са здрављем срца. Помажу свежи парадајз и јела од парадајза снижавање холестерола ЛДЛ и укупни, као и а триглицериди. Због својих својстава против агрегације, парадајз смањује ризик од атеросклероза.

Студија истраживача са Универзитета Туфтс у Бостону показала је да повећани унос ликопена смањује учесталост за 30 посто кардиоваскуларне и коронарне болести срца.

Парадајз такође има тоничне ефекте на систем имунолошки и коса. Подржавам здравље система дигестивни, коже и око.

• 250 мл сока од парадајза
• 3 кашике пиринча
• 1 лук
• 1 мала шаргарепа
• ¼ целер
• 1 везица першуна
• 1 кашичица маслиновог уља
• 1 кашичица соли
• 750 мл воде

Крумпир огулите и исциједите сок. Ставите их у шерпу са луком и 250 мл воде. Оставите их да се крчкају око 5 минута.

Затим додајте сок од парадајза и пиринач и 500 мл воде. Оставите супу да се крчка 20 минута.

Затим макните тигањ са ватре и додајте ситно сецкани першун. Након што се охлади, додајте маслиново уље. Ако волите крем супе, можете додати поврће.

Ова супа је добра и топла и хладна.

1. Најздравија храна на свету, Парадајз: хттп://ввв.вхфоодс.цом/генпаге.пхп?тнаме=фоодспице&ампдбид=44

2. др Лаза Дору, Парадајз чорба, Рецепти из еденске кухиње, Издавачка кућа Пазиторул Адеварулуи, Фагарас, 2004, стр.

3. Вести о утицају на здравље, 20 невероватних здравствених предности парадајза које би требало да их учине свакодневним намирницама у вашој исхрани: хттпс://хеалтхимпацтневс.цом/2014/20-амазинг-хеалтх-бенефитс-оф-томатоес-тхат-схоулд-маке-тхем-а-даили-стапле-ин-иоур-диет/

* Савети и све здравствене информације доступне на овој веб страници служе у информативне сврхе и не замењују лекарску препоруку. Ако патите од хроничних болести или следите лекове, препоручујемо вам да се пре почетка лечења или природног третмана консултујете са лекаром како бисте избегли интеракцију. Одлагањем или прекидом класичних медицинских третмана можете угрозити своје здравље.


Крем чорба од парадајза

За ову фину супу на бази парадајза користићемо, наравно, зрели чери парадајз и парадајз од шљиве из конзерве, поред неколико других састојака који имају смисла све окусити. Након што заједно скувамо сво поврће, све што треба да урадимо је да промешамо смешу кроз сито и уживамо у добијеном соку.


Видео: Bakina kuhinja - kako se sprema savršena paradajz čorba (Јун 2022).