Риба

Печени бакалар са парадајзом

Печени бакалар са парадајзом

Састојци за кухање печеног бакалара са парадајзом

Главни

  1. Лук 1/2 комада
  2. Парадајз 1 комад (велики)
  3. Маслиново уље 1 кашика
  4. Филети бакалара 1 комад
  5. Лимунов сок 2 кашике
  6. Со укус
  7. Паприка по укусу
  8. Провансалско биље по укусу

За гарнирање

  1. Смеђи пиринач 75 грама
  2. Броколи 500 грама
  3. Со укус

За сос

  1. Чешњак 1 чешањ
  2. Провансалско биље 1 кафена кашика
  3. Со укус
  4. Паприка по укусу
  • Главни састојци: бакалар, лук, парадајз
  • Послуживање 1 порција

Инвентар:

Посуда за печење, нож, даска за сечење, тава, лопатица, преша са белим луком, тава.

Кување:

Корак 1: припремите састојке.


Рижу послати док се не скува у сланој води.
На рајчици направите рез у облику слова Кс, намочите га у кипућу воду неколико секунди, а затим огулите и нарежите на коцкице.
Огулите и ситно насецкајте лук.
Сипајте бакалар са лимуновим соком и режите сољу, бибером и провансалским зачинским биљем. И пусти да се филе намочи, маринира.

2. корак: пржите лук.


У тави загрејати маслиново уље и у њему пржити лук док не омекша. Затим склоните лук са ватре и помешајте га са огуљеним и сецканим парадајзом.

Корак 3: пошаљите бакалар са парадајзом у рерну.


Пребаците бакалар у топлотно отпоран облик, положите комаде парадајза и лука на рибу и пошаљите све претходно загрејано 180 степени пећница укључена 25-30 минута.
За то време, имаћете времена да скухате пиринач. Такође ћете имати слободан минут да исечете броколи у цвасти и купус скухате у кипућој води док не омекша (4-5 минута).
А припремите сос тако што ћете мешати природни јогурт са млевеним белим луком, сољу, бибером и провансалским зачинским биљем.

Корак 4: послужите печени бакалар са парадајзом.


Послужите печени бакалар са парадајзом са срдачном и укусном прилогом од пиринча и брокуле, прелијте сос од јогурта и уживајте! Тако једноставно, чак и елементарно, можете скувати сјајну вечеру.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Гарнис је у овом случају изборни услов, можете послужити печени бакалар с оним што ваша душа жели.