Печење

Месна пита "Хризантема"

Месна пита "Хризантема"

Састојци за припрему месне пите "Хризантема"

  1. Млевено месо (мешано) 300 грама
  2. Лук 1 комад
  3. 2 режња белог лука
  4. Тврди сир 200 грама
  5. Суви квасац 11 грама
  6. Шећер 2 кашике
  7. Биљно уље 5 кашика
  8. Јаје 1 комад
  9. Млеко 250 милилитара
  10. Пшенично брашно 500 грама
  11. Соли 1 кашика
  • Главни састојци: говедина, свињетина, јаја, млеко, сир, квасци
  • Послуживање 6 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Рогач, дубоки тањир, кашика, решетка, посуда за печење, држачи врућег лонца, четка.

Кување месних пита "Хризантема":

1. корак: припремите тесто.


Загрејте млеко тако да постане топло, али не вруће. У то додајте јаје, шећер, со и квас. Промените. Додајте танку струју биљног уља. Поново промијешајте.
Просијте пшенично брашно, а затим га постепено додајте у млечну смешу, умешајући тесто.
Када се тесто уједначи и лако се одмакне са стране тањира, поклопите га и оставите да се диже на топлом месту. Маса би требало да се повећа два до три пута.

Корак 2: припремите месни пуњење.


Пуњење помешати са ренданим или ситно сецканим луком, додати сецкани бели лук и со. Опет добро измешати.
Нарибајте сир у засебној тањиру.

Корак 3: прикупите торту.


Поделите тесто на два дела и радите прво са једним, а затим са другим, тако да је то згодније.
Посипајте брашно радном површином.
Разваљајте тесто са ваљаком (дебљина 0,2-0,3 центиметра) и из њега изрежите облик или чашу круга малог пречника.

На средину сваког круга ставите млевено месо и рибани сир.

Тесто са месом преклопите на пола да направите полукруг, а затим поново на пола, добићете такво „ухо“.

Подмажите калуп уљем и ставите празнине један у други. Прво кружите око спољне ивице, а затим почните да се крећете према средини.

Добићете прелепу торту која подсећа на цвет - хризантему.

Корак 4: испеците питу од меса.


Загрејати рерну на 175-180 степени и послајте му своју питу 45 минутаотприлике док не буде спремно. Али за 10-15 минута до краја печења премажите врх разваљаног јајетом тако да врх печења поцрвени.

Корак 5: послужите месну питу.


Пита од хризантема не треба да се сервира одмах, већ кроз 15-20 минута после кувања. И сам би требао бити покривен све ово време. Тако ће бити укусније.
Мало охлађену питу изрезати на порције и послужити.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Млевено месо можете закухати са малом количином соса и додати торти торти. Не пирјајте месо док се не скува, биће довољно да промени боју.

Погледајте видео: Mesna Pita Harmonika Accordion Fan Meat Pie - Sašina kuhinja (Октобар 2020).