Печење

Кромпир каша са мљевеном свињетином

Кромпир каша са мљевеном свињетином

Састојци

  1. 6 великих кромпира
  2. Свињско млевено 500 грама
  3. Павлака 150 милилитара
  4. Лук 2 комада
  5. Парадајз 2 комада
  6. Јаја 2 комада
  7. Сир 6 кришки
  8. Биљно уље по избору
  9. Вода 1 шоља
  10. Со укус
  11. Паприка по укусу
  12. Тимијан на укус
  13. Оригано по укусу
  • Главни састојци: свињетина, кромпир, лук, парадајз, сир, павлака
  • Послуживање 6 порција

Инвентар:

Тепсија, пекач, нож, даска за сечење, тепсија, тава.

Кување:

1. корак: припремите састојке.

Кромпир кухајте док не омекша (али тако да се не распадне), огулите и исеците на дебеле кришке.
Лук нарежите на мале коцкице, попут парадајза (обично их можете проћи кроз млин за месо или исећи у блендеру).

2. корак: пржите млевено месо.


Пржите лук у тави док не омекша, додајте парадајз и још мало пирјајте. Додајте млевено месо поврћу, настављајући да кувате све на средњој ватри.

Пржите док месо не порумени. Затим улијте воду, додајте зачине и кувајте на средње јакој ватри док се сос од меса не згусне довољно.

Корак 3: положите слојеве тепсије.


Подмажите посуду за печење са мало уља. ставите први слој кромпира на дно.

Ставите цело млевено месо са сосом на кромпир.

А на врху свињетине је преостали кромпир.

А на врх тепсије ставите сир, исечен на танке кришке или рендан.

Јаја туците док не постану глатка, а потом их добро измешајте са масном павлаком. Додајте со и бибер по укусу.

Сипајте павлаку с киселим врхњем у вашу будућу тепсију.

Корак 4: пошаљите кашику кромпира са млевеном свињетином у рерну.


Загрејати рерну на 170-180 степени и послајте кашу од кромпира. Цоок фор 30-40 минутадок се врх не лепо порумени.
Након печења јело оставите да се мало одмара на столу тако да је кашика лакше резати и поредати је у оброцима.

Корак 5: Посуду са кромпиром послужите са млевеним свињетином.


Нож нарежите на нож и ставите у тањире.

За укус можете додати мало киселе павлаке или парадајз сос.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

„Месни сос треба бити веома густ, не воденаст.“

- Када додајете пуњење киселе павлаке у тепсију, проверите да ли је исцурила на дно.

Погледајте видео: kako se pravi zaprska recept (Новембар 2020).