Друго

Шпагети са шкољкама

Шпагети са шкољкама


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дагње сам добро опрао, у котлић сам ставио мало маслиновог уља, ситно исецкан бели лук, пустио да пусти мало ароме, па сам додао дагње, вино, ставио поклопац и оставио их овако. не више од 5 минута, док сви не буду отворени.

У лонац сам ставио слану воду на ватру и када је прокључао ставио сам шпагете и шаргарепу исечену на танке траке. ставите преко њих мало сусамовог уља.

Дагње сам очистио од љуске / љуске, оставио сам само неколико у љусци за декорацију, остало сам помешао са тестенином.

У сок који је настао из дагњи, након што сам мало пустила, додала сам павлаку, сос од ворцхестер -а, табасцо сос и тако сам направила добар сос за своју тестенину.

Брза, али и изузетно лагана храна коју радо препоручујем.

Одличан апетит!


Домаћи шпагети са шкампима и тајним састојком

Рецепт са причом и фасцинантним састојцима који су ме јако инспирисали и оживели. Никада нисам кувао дагње код куће, шкампи јесу, и то је за мене било ново и дивно искуство. Највише ми се свидело то што је проведено у породици, са мојом мајком, оцем и сестром и сваки је допринео са нечим и много душе која је храну учинила бољом, укуснијом, срећном и пуном љубави. Као код куће. То није нужно вау рецепт, иако може изгледати као да је преузет из кухиње ресторана или часописа, већ једноставан, али припремљен са квалитетним састојцима и домаћом тестенином, где вам неће бити тако лако ако вечерате Град. Све то заједно даје величанствен резултат и постаје добра храна за уживање у породици, у пријатном друштву и у миру. Можете чути само виљушке на тањиру и буку карактеристичну за кушање дагњи ​​и шкампи, односно гутљај, али елегантније јер су то ионако плодови мора. Је ли тако.

Али да вам кажем како је све почело. Па, посетом делу леприкона, Лауре, која ми је донела шкољку и поруку у којој је писало да је ово мој тајни састојак за следећи рецепт. Елецтролук сваког месеца има тајни састојак, нешто ново, узбудљиво и свеже које инспирише људе да кувају. Ако сам вас учинио знатижељним, можете прочитати више о томе овде. Речено и готово тада. Отишао сам у метро где има плодова мора, шкољки, свеже рибе да уберем дагње и шкампе за мој рецепт. Знам да у ствари дагње нису шкољке, већ шкољке, шкољке су такође део ове категорије, тако да су још увек ту, тако да је било у реду. Осим тога, консултовао сам се и са лепреконом Лауром и добио њен пристанак. Дакле, морао сам да направим рецепт са шкољкама, али сам изабрао дагње. Добро до сада. Све ће бити још боље.

Такође сам имао помоћ у припреми као што сам горе рекао. Породица. Ово је рецепт који се прави у три фазе, па је свака помоћ добродошла, а што је више, то је веће задовољство. Прва фаза је припрема тестенина, затим опекотина дагњи, а последња фаза заједно кување соса и тестенина.

састојци

(за 4 особе)

500 гр. свеже дагње, у вакууму (то сам и купио, у тепсији и усисао)
24 комада свежих и сирових шкампа, који нису огуљени
2 чена белог лука
шака першуна
неколико пахуљица љуте паприке
800 гр. парадајз сос
1 кашичица шећера
квалитетно црно вино
маслиново уље
морска со
свеже млевени црни бибер

(за Ускрс)

400 гр. 000 врста брашна за тестенине
4 јаја
по потреби мало воде

Време припреме: цца. 50 минута

Прва фаза: тестенине. Пошто су домаће, морају се претходно припремити и оставити да се мало осуше, ако желимо, пре кувања. Мислим, остављамо их да се осуше. Наравно, за скраћивање рецепта можемо користити комерцијалне тестенине и готове. Ако не, прочитајте испод.

У нашој земљи задаци су у овој фази били подељени. Ја сам направио шкољку, а моја мајка је направила шпагете у машини за тестенину. Овде сам заиста желео да идем. Да се ​​похвалим својом новом и првом машином за тестенину, свеже примљеном из Италије и до мене је стало. Тесто правимо у чинији, мешајући брашно са јајима и месимо тако да се све веже. Ако је превише суво, јер нема довољно течности, онда додајемо још мало воде. Обично се на 100 грама брашна стави јаје од 60 грама и више од 60 грама. Да буде фер. Месите кору 5 минута и оставите са стране неколико минута. У међувремену спремамо ауто. Затим се кора подели на 5-6 комада који су добро побрашњени. Сви се пропуштају кроз машину, прво да се истежу и постану тање, а затим кроз посебан простор из кога излази тестенина у облику шпагета. То је магија! Такође могу да направим шпагете и таљателе. Кад буду готове, извадите их на послужавник, поново добро заролајте и оставите са стране да се осуше.

Друга фаза: дагње. Извадимо их из вакуума и добро оперемо под млазом хладне воде. Ставите их у шерпу са два прста кључале воде и покријте поклопцем. Кухамо их неколико минута и у овом тренутку би се све дагње требале отворити, надамо се, и све би требале бити живе. Све што се не отвори одмах бацамо. Није добро. Извадимо их у чинију и оставимо са стране. Воду у којој су се кували чувамо и касније.

Трећа фаза: сос и тестенине. За сос ситно исецкајте бели лук и испржите га у лонцу са маслиновим уљем, издашнијом количином јер је то и даље рецепт за четири особе. Додајте љуте љуте паприке и ситно исецкан першун. Шкампе очистимо од бркова и ставимо их у лонац. Уопште их не чистимо јер њихова кожа има много укуса и потребни су нам. Узећемо га кад једемо. Шкампи су брзо спремни. За неколико минута постану ружичасти и затегну се. Додамо и дагње. Угасите са мало квалитетног црног вина. Затим сипајте сос од парадајза, шећер, мало сока у коме су кували дагње, со и бибер. Пустите да проври и пирјајте око 10 минута. У међувремену скувамо и тестенину. Брзо сам спреман.

Да бисте саставили плоче, извадите плодове мора из соса и ставите их у засебну чинију. Кувану тестенину сипајте у шерпу са сосом и добро промешајте. Ставите на тањире, а на врх ставите дагње и шкампе. Поспите першуном.


Таглиателле са шкољкама, парадајзом, једноставним и укусним белим луком

Тестенине, један од састојака помоћу којих можете да направите шта желите и оно што вам срце жели, од слатких тестенина, са месом, поврћем, рибом, готово било чиме.
Данас сам одлучио да вам скренем пажњу на таглиателле са шкољкама, парадајзом, белим луком, једноставан и укусан.
Не морате бити истакнути гастрономски лик да бисте направили порцију укусне тестенине и зашто не бисте изгледали добро.

Ако следите неколико корака, они не могу а да не изађу, прокухајте их минуту мање и обавезно их довршите у сосу.

Довољно је ставити машту на кушњу и дати слободу свом укусу или испробати овај рецепт за италијанску тестенину са богатим, ароматичним укусом и идеалан за сваког госта.

Састојци

  • 250 г свежих талијатела или 200 г сувих
  • 300 г меса дагњи
  • 350 г парадајза у чорби
  • 2-3 чена белог лука
  • 2-3 кашике маслиновог уља
  • 50 мл сувог белог вина
  • 50 г ренданог пармезана
  • Шака босиљка
  • Посолите и побиберите по укусу

Метода корак по корак

Прво почињемо са сосом и стављамо уље у шерпу са белим луком, оставимо да се мало стегне, додамо парадајз исечен на коцкице, дагње, вино, со и бибер и пустимо да се крчка 7 минута -8 минута.

Док сос кључа, ставите лонац воде и соли на ватру да се тестенина скува. Кувамо их минут мање него што пише на паковању, јер ћемо их завршити у сосу.

Пасте процедите и додајте у сос, додајте босиљак и пармезан и кувајте још минут.

Једноставно и укусно, зар не? Сада вас пуштам да радите и желим вам добар апетит унапред.


Шпагети од тиквица

Шпагети од тиквица: 2 порције, 5 минута времена кувања, 50 калорија по оброку

Састојци: 500 грама сецканог јулиена од тиквица, гомила першуна, со, бибер, сок од лимуна.

Припрема: Шпагете од тиквица динстати у тепсији која се не лепи и подмазати са мало уља, ставити на средњу ватру не дуже од 5 минута. Склоните са ватре, посолите и побиберите по укусу, исецкани першун и лимунов сок. Можете послужити као украс за рибу или као такав. Делициоус!


Остали рецепти из бека

• 10.01.2013 22:21:50

Укусан рецепт. Пошто волим и тестенине ал денте, кувам их 1/2 времена написаног на паковању, а затим настављам да кувам (преостала половина преосталог времена) у припремљеном сосу у који стављам дагње (репови) као што кажем Италијани). Заиста, ни ја не перем своје омиљене дагње (имам утисак да на паковању пише и да их не перем)

• 10.01.2013 19:40:48

Не брините, никога не увредите. Разумем шта говорите, али тестенина се кува ал денте, што је много мање времена него што то многи људи ураде, а које прође после „очију“ и онда ће заиста бити каша. Нисам мислио да вам морам навести друге једноставне ствари. Сада говоримо о дагњама. Навео сам да ако имају глазуру (која је адитив, Е), то је цена која се плаћа за избор ових производа. Перете ли туну из конзерве у сопственом соку? Нисам ни ја мислио, исто је и са дагњама које су претходно куване, не радите ништа друго осим што перете укус. Не знам који би кувар то урадио. Што се тиче живих, ако их кувате 10 минута, учиниће их гумастим. Исти пример се ради са традиционалним шпанским рецептом за паеллу, када се пиринач скува, плодови мора се стављају на крају 3-5 минута. Ако сачекате 10 минута у нади да ће се све дагње отворити или да се жртве које су већ спремне нису скуване. Ево класичног италијанског примера на шта мислим. Овај видео испуњава све ваше захтеве, италијански кувар скува шпагете ал денте, а затим их неколико минута кува са плодовима мора. хттп://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=Иф037кКСКСкВ0

• 10.01.2013 18:13:35

Не желим да звучим увређено због онога што говорим, али, овакав рецепт (типично италијански) да је тако припремљен, кувар би га избацио на лицу места. Не знам ко је створио овај диван рецепт, али потребна вам је луда храброст да га поједете. Дагње се морају опрати и очистити (свеже / смрзнуте)! Стављају се на засебну ватру, а не заједно са сосом (зар не схватате да је потребно око 10 минута да се отворе и већ скувана тестенина се практично претвара у циуламу)! Дагње које су мало отворене немају ништа. Особа која је објавила рецепт требала би прочитати мало из италијанске књиге рецепата и могла би копирати / створити неке одличне рецепте. Са тестенинама и пиринчем вам је потребна само фантазија јер се могу припремити са готово свачим.

Морате бити пријављени да бисте коментарисали овај рецепт. Немате налог? Регистровати!


Печење дагњи ​​у сосу од белог вина

Печење дагњи ​​у сосу од белог вина

Печење дагњи ​​у сосу од белог вина

Састојак:

  • 500 г смрзнутих дагњи
  • 100 г путера
  • со
  • Бели бибер
  • 4 чешња белог лука
  • 200 мл сувог белог вина
  • 2 лгт Магги Тајна интенсаворског укуса поврћа
  • 3 листа першуна

Начин припреме

Оставите дагње да се одмрзну, поспите Магги и оставите око 30 минута.
У шерпу која се не лепи ставите маслац нарезан на коцкице и оставите да се отопи на лаганој ватри. Кад се путер растопи, окрените дагње, додајте прстохват соли и свеже млевени бели бибер (по укусу) и оставите да се крчка око 10 минута. 45 минута. Узмите поклопац и додајте протиснути бели лук и вино, полако мешајући.

Пустите да проври на лаганој ватри, повремено мешајући, док се вино не смањи.
Послужите топло, са сецканим зеленим першуном на врху.
Пријатно!


Шпагети са шкољкама

Желео сам нешто друго осим пилетине или свињетине, па ако нађем неке велике и лепе дагње, рекао сам да искористим предност и направим лаган, али укусан оброк за своје најмилије, шпагете са шкољкама.

Дагње сам добро опрао, у котлић сам ставио мало маслиновог уља, ситно исецкан бели лук, пустио да пусти мало ароме, па сам додао дагње, вино, ставио поклопац и оставио их овако. не више од 5 минута, док сви не буду отворени.

У лонац сам ставио слану воду на ватру и кад је прокључао ставио сам шпагете и шаргарепу исечену на танке траке. Скувао сам према упутству на паковању тестенина, па процедио, исперио тестенину хладном водом и на њих ставио мало сусамовог уља.

Дагње сам очистио од љуске / љуске, оставио сам само неколико у љусци за декорацију, остало сам помешао са тестенином.

У сок који је настао из дагњи, након што сам мало пустила, додала сам павлаку, сос од ворцхестер -а, табасцо сос и тако сам направила добар сос за своју тестенину.


Видео: ŠPAGETE SA ŠKOLJKAMA-- SPAGHETTI WITH MUSSELS (Јун 2022).


Коментари:

  1. Moogular

    the bad taste that this

  2. Radcliffe

    It's a pity that I can't speak now - I'm in a hurry to get to work. I will be released - I will definitely express my opinion.

  3. Gyala

    Сада не могу да учествујем у расправи - веома је заузет. Very soon I will necessarily express the opinion.

  4. Mesrop

    Победи одговор)



Напиши поруку